Bhojanakutuhala 24.p95

24.p95

cumin seeds, pepper, and asafoetida added to it It is then made into a thick paste with ghee and water, then spread into circular pieces and fried in ghee or oil. എല്ലും നെയ്യും വെള്ളവും ഒഴിച്ചുമിശിച്ചു ചെറിയതരം പപ്പടംപോലെ പരത്തി നെയ്യിലൊ എണ്ണയിലൊ വറുത്തെടുത്ത ഒരുതരം ഭക്ഷ്യ സാധനം. சம நெய்யும சோதது ஜலம விட்டு நன்றாக பி சைந்து, கொஞ்சம் மாவு எடுத்து சிறிய அப்பளா ம, இட்டு நெய்யிலோ அல்லது எணணெயிலோ வறுத்தெடுக்கிற ஒரு வகை பக்ஷணம். पुरणपोळी 'Poli' made with a cooked paste of gram with molasses inside payaṟuṁ śarkkarayuṁ cērttuṇṭākkiya pūraṇaṁ (tīn) niṟaccuṇṭākkunna oranaṁ bobbaṭṭa. பருப்பும வெல்லமும சோ தது செய்கிற பூரணம் நிறைத்து இடுகிற போ ளி. peda